ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Кому из нас не приходилось обедать в разного рода кафе, столовых, кафетериях и других заведениях, называемых емким словом «общепит». Плохо промытые стаканы, грязные столы, огромная, медленно двигающаяся очередь, откровенная грубость обслуживающего персонала — все это картинки из нашей, хочется верить — уже прошлой жизни. Постепенно ситуация меняется: на смену большим ресторанам приходят маленькие уютные кафе, где приветливые официанты предлагают широкий выбор хорошо приготовленных блюд. Итак, давайте разберемся, что же такое «общепит» сегодняшний, как сориентироваться в огромном количестве появившихся общепитовских заведений, как защитить свои права в кафе или ресторане и т. п. Предприятие общественного питания — это предприятие, выполняющее функции по изготовлению, реализации и организации потребления кулинарной продукции и предоставлению услуг. Иными словами, это заведение, в котором изготавливают еду на продажу, продают ее и предоставляют возможность здесь же эту еду потреблять. Деятельность предприятий общественного питания регулируется Законом РФ «О защите прав потребителей», а также Правилами производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, утвержденными постановлением Совета Министров — Правительства Российской Федерации от 13. 04. 93 г. № 332.